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Des produits frais et saisonniers, avec des recettes d'inspiration locale

CREVETTES DE ZEEBRUGGE

Le gout typique des crevettes flamandes avec inclus la variété venant de Zeebrugge, est connue pour sa fraicheur et sa production rapide : en moins de 24 heures après la pêche, les crevettes arrivent au port. Les pêcheurs de Zeebrugse pêchent entre Zeebrugge et l’ile Néerlandaise nommée Walcheren. Grace au fait que les crevettes sont cuites avec l’eau de mer sur place, les crevettes deviennent croustillantes et légèrement épicées.

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TOMATES

La tomate est un légume et se décline en plusieurs variantes. Les tomates se distinguent les unes des autres par leur taille, leur forme, leur goût ou leur fermeté. La tomate est l'un des légumes les plus cultivés dans notre pays. Nos agriculteurs cultivent une vaste gamme impressionnante de variétés de tomates. Une distinction est faite entre les tomates en vrac et les tomates de vigne. Les tomates apportent de la couleur à votre assiette. Ils doivent leur couleur intense à la présence d'un antioxydant qui contribue à la santé.

 

FRAISES BELGES

Les fraises sont cultivées dans de nombreuses régions en Belgique, mais les plus rouges, lisses et juteuses proviennent de la région d'Anvers. Elles existent en beaucoup de variétés, toutes plus délicieuses les unes que les autres. Cependant, la fraise belge reste la plus savoureuse entre juin et septembre.

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